空前绝后拼音:kōng qián jué hòu解释:空:空白;绝:断绝。以前没有过;以后也没有。指从古到今非常突出;独一无二的事物。出处:宋 朱象贤《闻见偶录 男服从军》:“古之木兰,以女为男,代父从军,十二年而归,同行者莫知其为女子,诗
红烧羊排怎么做 红烧羊排的做法
用料:羊排2000克胡萝卜4根油豆腐果250克大葱若干姜若干蒜瓣少许八角少许香叶3小片桂皮少许朝天椒少许料酒适量老抽适量生抽适量盐少许糖少许做法:1/17羊排洗净,冷水下锅焯水2/17葱姜蒜洗净切断拍碎,备料3
用料:
羊排2000克
胡萝卜4根
油豆腐果250克
大葱若干
姜若干
蒜瓣少许
八角少许
香叶3小片
桂皮少许
朝天椒少许
料酒适量
老抽适量
生抽适量
盐少许
糖少许
做法:
1/17羊排洗净,冷水下锅焯水
2/17葱姜蒜洗净切断拍碎,备料
3/17焯好水的羊排捞出沥干备用
4/17起油锅,放入葱姜蒜八角,香叶,桂皮等爆香
5/17加入沥干的羊排煸炒
6/17加料酒继续煸炒,直至料酒煸炒快干
7/17加入老抽生抽
8/17加水沫过羊排
9/17加盖大火炖煮
10/17大火开了后,转文火慢炖
11/17胡萝卜洗净,切滚刀块
12/17一个半小时候加入胡萝卜
13/17再加入油豆腐果,继续炖煮约一个小时
14/17香菜洗净切碎
15/17胡萝卜炖煮一个小时左右后,撒盐糖调味,撒上香菜即可装盘出锅
红烧羊排怎么做 扩展
1、主料:羊排500克、色拉油适量、食盐适量、冰糖适量、蒜适量、料酒适量、老抽适量、胡椒粉适量、水适量。
2、羊排斩成小块,凉水浸泡后冲洗干净。冷水入锅,烧开后撇去浮沫。
3、捞出来冲干净附着在羊排上浮沫,沥干水分备用。
4、锅内放少许油烧热,放入冰糖炒至溶化呈微红色即可出锅。
红烧羊排怎么做 扩展
主料:羊排500克(已斩件)
配料:冰糖约12颗,醋约25毫升,八角2颗,桂皮一小块,草果一个,香叶2片,红枣5颗,干辣椒3个,生姜(切片)、葱(挽结)、料酒各适量
制作步骤
1.将斩好的羊排洗净血水,锅内放入适量的冷水,放入洗净的羊排,加入25毫升醋,烧开后用漏勺将羊排捞出,用清水冲净血沫,沥干待用
2.将冰糖敲碎,净锅内放入适量的油,下入冰糖,用小火将其炒至融化;
3.下入羊排,翻炒至上色后下入两小勺料酒,炒匀;
4.放入洗净的八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱结,倒入适量的热水(高出羊排约3厘米),大火烧开后用汤勺舀去浮沫;
5.放入适量的盐,转小火,盖上锅盖,煮约80分钟至羊肉酥烂汤汁收干时即可出锅
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